ABOUT US

私たちには、腸内フローラ(マイクロバイオーム)及び革新的な抗体(IgY)技術の研究から「食」が人生のクオリティをコントロールしていることに気がつきました。

ダチョウの卵から抽出した抗体が強力な力を持っていることを発見した塚本康浩先生とともに抗体が入った飴を研究開発したところからスタートした事業でしたが、その中で腸内環境の大切さを学び、腸内細菌が人々の精神までコントロールしていることがわかってきました。生活習慣病と言われる疾患が「食生活」を中心とした改善で回復するのはその名称からも想像できますが、ADHDやうつ病からアルツハイマーまで多くの精神疾患と呼ばれるものと「食」との関連性が世界で研究されわかってきています。そして、あらためて日本の「食」を見直した時に大きな危機感を感じました。そして、様々な出会いからオーガニックに行きつき「OrganicStore麻布島崎屋」を運営するに至ったのです。

Company

​商号：OSTRIGEN BIOME 株式会社

創業：2016年10月3日

資本金：460万円

代表者：室岡 さやか Sayaka Murooka

​所在地：東京都港区東麻布二丁目18番1号

事業内容：商品企画開発、小売事業

自然栽培

栽培時に農薬や肥料、除草剤を一切使わない栽培方法で、麻布島崎屋では障がいをもつ方々と農福連携で作物を栽培する、自然栽培パーティの参加施設が栽培する作物を中心に取り扱っています。

​

有機野菜

日本で認められているオーガニックに認証にJAS有機があります。

しかし、JAS有機には一部の農薬が使用可能であることや、肥料、堆肥大量に使い高濃度の硝酸態窒素が含まれている作物があります。

​麻布島崎屋では真面目な有機農家さんを取りまとめる山口県川棚のロハス農園株式会社の東京支店として真面目に取り組む農家さんから有機野菜を仕入れています。​

無添加食材

自然栽培や有機農産物を主原料とし、化学調味料、酵母エキス、タンパク加水分解物を一切使わず、添加物もほぼ使っていない、調味料や飲料、ドライフルーツ、乾麺などを取り扱っています。

​

自然派日用品、化粧品

自然由来の原料を使った洗剤、石鹸、化粧品、日焼け止め、虫除け、ヘナなど取り扱っています。

お問い合わせ

OSTRIGEN BIOME株式会社

105-0001 東京都港区東麻布2-18-1

​都営大江戸線赤羽橋出口より徒歩4分